所謂的肥胖,是指體內的脂肪組織超過了正常比例時的狀況,是長時間熱量攝取及消耗不平衡的結果。更簡單的說,肥胖是體脂肪增加的結果。
您肥胖嗎?
1.身體重量指數(Body mass index ; BMI)
最普遍採的指標。算法是:體重(公斤)除身高(米)的平方,即(kg/㎡)
三餐定時定量:
不要餓一、二餐後在晚餐大吃大喝,因為饑不擇食會讓您吃進太多食物,而且補償心理會讓您吃得特別多。正確作法是要三餐定時定量,可用小盤盛裝出自己要吃的食物,吃合菜的場合應盡量避免。改變進餐程序:
先喝湯,尤其是熱湯能抑制胃的飢餓感,但考慮熱量,儘量避免濃湯;喝完湯後先吃蔬菜最好是涼拌或生食,如果蔬菜太油,準備一碗清水,隨時瀝一下。最後吃的是肉類和飯,小口小口吃會讓你有飽足感。讓自己稍微挑食一點
:吃肉時,記得去除雞皮、鴨皮和肥肉,最好選擇帶骨、帶刺、帶殼的肉類和水產,這會讓你吃得慢又吃得少。同理,少吃漢堡、肉丸、獅子頭、魚排、豬排或牛排,這些食物都是高熱量食物。此外,沾粉油炸或勾芡的食物所含熱量更高。喝果汁不如吃水果,至少不會喝過頭,而且葡萄一粒粒吃、蘋果一片片削、西瓜子一顆顆吐,會讓你感覺吃得好多好滿足。細嚼慢嚥
:只在餐桌上進餐、不邊吃邊聊天,不要貯存零食。喜歡看電視吃零食、愛喝下午茶嗎?偶而為之就好。提醒各位主婦、媽媽,不要把自己當垃圾桶,若怕剩菜太多,少煮一些。
